طريقة تحضير طبق الـ " تيشيبينو " على الطريقة الأمريكية من فواكه وثمار البحر . الـ "تيشيبينو " يعد من الأطباق اللذيذة المنعشة والتي تأخذنا إلي عالم البحار بالمكونات والنكهات المختلفة . ا ...

هريسة الملوخية طبق تراثي قديم وهو من الأطباق المشهورة في سفرة فطور عيد الفطر المبارك، وهو من أصيل التراث الحجازي وأشهي أطباقه. قصة طبق هريسة الملوخية: عرف الطبق في بادئ الأمر كطريقة لإعا ...

الكسكسي التونسي هو طبق تقليدي يعود تاريخه إلى مئات السنين، وله جذور عميقة في الثقافة الأمازيغية، يُعتقد أن الكسكسي نشأ في شمال إفريقيا، حيث كان يُعد من الحبوب مثل القمح الصلب أو الشعير وإليك بعض المعل ...

التمور : عند الحديث عن الأكلات السعودية المشهورة؛ لابد وأن نذكر التمر وهو أول ما يدخل جوف الصائم بعد أذان المغرب. يتناوله الصائم بجانب الحليب أو اللبن، أو بجانب القهوة العربية.  يحتوي التمر ...

في السنوات العشر الأخيرة، زاد عدد المدن التي تقدّم مأكولات من مطابخ عالمية شهيرة، صحيح أنّ الأطباق المنقولة قد تكون رائعة، ولكن لا يمكن مقارنتها أبداً بالتجربة الأصيلة في بلد الطبق الأساسي، لذلك تعقّب ...

تتابين ثقافات الشعوب حول العالم في الطعام ،ونالت بعض الأطباق شهرة عالمية واسعة ، وفي هذا التقرير نستعرض الأكلات الخمس الأشهر عالميا ، وفق تصنيف منصة "تيست أطلس" (taste atlas) مؤخرا من المرتبة الخامسة ...