الكسكسي التونسي هو طبق تقليدي يعود تاريخه إلى مئات السنين، وله جذور عميقة في الثقافة الأمازيغية، يُعتقد أن الكسكسي نشأ في شمال إفريقيا، حيث كان يُعد من الحبوب مثل القمح الصلب أو الشعير وإليك بعض المعل ...

في 14 أكتوبر من كل عام، يحتفل العالم العربي بـ اليوم العربي للبيئة، وهي مناسبة تهدف إلى تسليط الضوء على أهمية حماية البيئة واستدامة الموارد الطبيعية. تواجه المنطقة العربية تحديات بيئية متعددة مثل التص ...

التمور : عند الحديث عن الأكلات السعودية المشهورة؛ لابد وأن نذكر التمر وهو أول ما يدخل جوف الصائم بعد أذان المغرب. يتناوله الصائم بجانب الحليب أو اللبن، أو بجانب القهوة العربية.  يحتوي التمر ...

في السنوات العشر الأخيرة، زاد عدد المدن التي تقدّم مأكولات من مطابخ عالمية شهيرة، صحيح أنّ الأطباق المنقولة قد تكون رائعة، ولكن لا يمكن مقارنتها أبداً بالتجربة الأصيلة في بلد الطبق الأساسي، لذلك تعقّب ...

في خطوة جريئة تجمع بين التقاليد العريقة وفنون الطهي الحديثة، يعلن فنان الطهي الشيف عمر سرطاوي بالتعاون مع حلويات الدبلوماسي عن ابتكارهم الجديد “جريش شوكلت”. الجريش هو الطبق الوطني السعودي، ويحت ...

التمور بأنواعها المختلفة عنوان الكرم وفاكهة المجالس؛ إذ تعد من العناصر الرئيسة التي تتصدّر موائد الأسر السعودية خاصة والخليجية والعربية عامة؛ نظرًا لقيمتها الغذائية، ولارتباط القهوة العربية "عنوان الك ...

تفتح محمية الشمال للصيد المستدام، وهي المحمية الوحيدة في المملكة المصرح فيها بالصيد باستخدام الأسلحة النارية، والصقور، والسلق، أبوابها لعشاق الصيد مع بداية شهر نوفمبر المقبل، وتوفر المحمية برامج متنوع ...

تبقى الكهوف والمغارات والدحول وجهة مثالية لمحبي هذا النوع من المعالم، والمختصين من الباحثين والأكاديميين، كونها تجمع بين أنماط السياحة البيئية والجيولوجية، وتحتضن تاريخ البشرية وأسرارها. وتحتضن منط ...

تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، انطلقت فعاليات النسخة الافتتاحية من المنتدى اللوجستي العالمي (GLF24)، الذي تنظمه وزارة النقل والخدمات اللوجستية، اليوم السبت، في مركز الملك عب ...

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن المملكة سجّلت أرقامًا قياسية جديدة وغير مسبوقة في إنتاج مشاريع الاستزراع السمكي في المياه المالحة والمياه الداخلية، بتحقيق قفزة بلغت 56.4%، بحجم إنتاج تجاوز 140 أ ...