نالت (بلوسكاي) حظا واسعا من الشهرة في عالم المشروبات الساخنة والباردة، وعلى رأسها القهوة ، حيث برزت المؤسسة على يد الأستاذ صالح المطيري أحد عشاق القهوة وأحد أهم مقيمي القهوة على مستوى المملكة ومنطقة الخليج.
نالت (بلوسكاي) حظا واسعا من الشهرة في عالم المشروبات الساخنة والباردة، وعلى رأسها القهوة ، حيث برزت المؤسسة على يد الأستاذ صالح المطيري أحد عشاق القهوة وأحد أهم مقيمي القهوة على مستوى المملكة ومنطقة الخليج.
مجلة (الغذاء) يسعدها أن تلتقي الأستاذ صالح المطيري، لتتعرف منه على البدايات الأولى لمؤسسة (بلو سكاي) وأهم مراحل تطورها ، وأبرز ما تقدمه من منتجات لعملاء (بلو سكاي) وقد بدأ حديثه قائلا : كانت بداياتي في عالم القهوة كهواية ثم تحولت الهواية إلى عمل تجاري ، وقد وفقنا الله سبحانه وتعالى توفيقا كبيرا ، حيث انتشرت منتجاتنا بين قطاع كبير من متذوقي القهوة الفاخرة .

وأضاف : انطلق المشروع في عام 2019م ، وتدرجت في سلم النجاح ، واليوم وصل عدد فروع (بلو سكاي) إلى (74) فرعا تغطي مناطق المملكة مع التركيز على المنطقة الشرقية ، واليوم نعلنها بكل فخر أن (بلو سكاي) استطاعت في غضون سنوات قليلة أن تشق طريقها نحو الريادة في قطاع الكافيهات
وأضاف المطيري : لقد قررنا في (بلو سكاي) أن نقدم خدماتنا لكن بشكل مختلف وبطريقة متميزة عن باقي المقاهي المتواجدة بالمملكة ، حيث قمت شخصيا بإعداد قهوة مختصة بنا ، راعينا فيها توفير أعلى درجات الجودة العالمية ولا تتوفر هذه الخلطة في أي مكان آخر.

كما حرصنا في (بلو سكاي) على تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات والمأكولات والتي تمتاز بجودتها العالية، بالإضافة إلى تواجد المقهى بمواقع متميزة يسهل على الزوار الوصول إليها.
وزاد بالقول : تهتم (بلو سكاي) بتوفير أعلى درجات الجودة والالتزام بأفضل الاشتراطات ، وقد ساعدنا ذلك كثيرا في الوصول لأعلى المستويات في تقديم الخدمات وكذلك جودتها، فدائما ما يكون هناك تدريب لطاقم العمل بالكامل وتقام الدورات التدريبية، لزيادة جودة الخدمات والمنتجات المقدمة، ومعرفة الطريقة الأمثل للتعامل مع العملاء.
ولله الحمد والمنة تتمتع كافة فروعنا بإدارة متمكنة ومتخصصة أعضائها على قدر كبير من الخبرة والكفاءة، وعلى رأسهم الأستاذ/ محمد عثمان الشيخ، حيث عملت المؤسسة على استقطاب كوادر وطنية وأجنبية متميزة وكونوا فريق عمل متكامل قادر على تقديم خدمات تليق باسم (بلو سكاي) ، ولدينا حرص كبير على تدريبهم وتأهيلهم والارتقاء دوما بمستواهم بما يتناسب مع التطورات التي يشهدها القطاع.

وفي هذا الإطار أود أن أتوجه بجزيل الشكر والعرفان لكل العاملين في سلسلة (بلوسكاي) على تفانيهم وإخلاصهم في العمل وجهودهم المتواصلة لتطور المؤسسة وازدهارها .
وقال المطيري: لعل من أسباب نجاح (سكاي بلو) هو اهتمامي بمتابعة أعمالي والإشراف عليها بشكل دوري، واختيار أفضل ما في السوق بكل شيء وتقديمه لعملائنا، وأتابع بنفسي مدى رضا عملائنا عن مستوى خدماتنا.
وأوضح المطيري أنه يتحرك خطوة بخطوة للتعرف على احتياجات عملاء (بلو سكاي) ومتطلباتهم ويعمل على تلبيتها، كما يسعى لإدخال خلطات جديدة مبتكرة، ومنتجات ترقى لتطلعات عملاء (بلو سكاي).
وبالحديث عن الصعوبات التي تواجه (بلو سكاي) قال المطيري: نواجه صعوبات تتعلق بالمنافسة الشديد في السوق ، حيث تعمد بعض المؤسسات إلى توفير نوعيات تجارية من القهوة وتنافس بها في السوق بأسعار زهيدة ، لكن ولله الحمد الأغلبية لدينا لديها شغف بالقهوة وتدرك بذائقتها العالية الجيد من الرديء. واهتمامنا منصب بالدرجة الأولى أن يكون العميل بكامل رضاه، على مستوى الخدمة وجودة المنتجات، وكذلك الأسعار الموجودة.

وبسؤاله عن الخطط المستقبلية أكد المطيري على أن (بلو سكاي) تعمل بشكل مستمر للتوسع والانتشار في مختلف مدن ومحافظات المملكة ، مشيرا إلى هناك خططا لازالت تحت الدراسة تستهدف الدخول في أسواق خارجية بالإضافة إلى طرح العلامة التجارية للفرنشايز.
وفي نهاية حديثه قال المطيري : أود ونحن على مشارف الاحتفال بذكرى اليوم الوطني أن أتوجه بخالص الشكر والتقدير لحكومتنا الرشيدة بقيادة سيدي خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز وسمو ولي عهده الأمين حفظهم الله وسدد خطاهم ، وإنه لمن دواعي سرورنا واعتزازنا أن تأتي ذكرى اليوم الوطني ونحن في أمن وأمان وتطور وازدهار لم تشهده بلادنا الغالية من قبل ، فهي ذكرى عزيزة تأتي حاملة معها العديد من المعاني والرسائل التي توجب علينا جميعا أن نقف إكبارا وفخرا بمن صنعوا نهضتنا ورفعوا راية مجدنا بجهد جهيد وعزم لم يلين .
ولا يفوتني أن أثمن خطة التحول الوطني التي استهدفت الإصلاح على كافة المستويات انطلاقا من رؤية المملكة 2030 التي نرى نتائجها مطبقة على أرض الواقع كنتيجة حتمية للسياسات الحكيمة التي انتهجتها دولتنا المباركة. حفظ الله وطننا الغالي وبارك بأعمار قيادتنا الرشيدة ونسأل اللهم لهم السداد والتوفيق .