أكد الشيف عمر العاصمي، مدرب ضيافة بمركز فهم، أن المركز حريص على المشاركة بمعرض هوريكا السعودية 2024، لمتابعة كل ما هو جديد من حيث الخامات الجديدة التى تم تطويرها، لأن كل عام يوجد جديد ودائما السوق يتحدث باستمرار، بجانب مشاهدة التقنيات والمعدات الحديثة التى تستخدم في إدارة الطبخ.
وأضاف العاصمي، في تصريحات خاصة لمجلة الغذاء على هامش مشاركة مركز فهم بفعاليات هوريكا السعودية 2024، أنهم يحرصون على متابعة الشركات التى تساهم في صناعة الغذاء بالتقنيات الحديثة بعناية ودقة.
وتابع العاصمي، أنه شارك وتفاعل مع ملتقى توطين الشباب السعودي في مجال الضيافة، والذي أقيم ضمن فعاليات المعرض، وطرح عدة تساؤلات خلال كلمته التى لاقت استحسان الحضور من بينها كيف نساهم في عدم تسرب الشباب السعودي من الوظيفة وتغيير الوظيفة بسرعة قياسية، وقدمت مقترحا لاقى ترحيب من الجميع أثناء الجلسة.

وأوضح العاصمي، أن فكرته سهلة تتمثل في كيف نحبب الطالب في المهنة أولا وطرق التعامل معه لكي يعشق ويحب المهنة، لذلك دورنا ليس تعليمي فقط بل نغرس فيه حب المهنة، ونتائج مركز فهم في التسرب لدينا “صفر”، ويتم توظيف المتدربين مباشرة ويتم تجديدها باستمرار لتمتعهم بالكفاءة العالية ومتطلبات العمل. 

ويوجد اتفاقية تعاون بين مركز التدريب الوطني لإدارة المرافق والضيافة (فهم) و(مجلة الغذاء)، وتهدف هذه الاتفاقية إلى بناء نموذج عمل مشترك مميز يخدم القطاع العام والقطاع الخاص، وتعزيز التعاون بينهما من أجل الإسهام في التعريف بأهداف رؤية المملكة 2030 على صعيد الأمن الغذائي والضيافة بشكل عام، وجهود مركز فهم في مواكبة الرؤية التي يقودها سمو ولي العهد الأمين الأمير محمد بن سلمان حفظه الله، من خلال إعداد الكوادر المدربة والمؤهلة للعمل في قطاع الضيافة، إضافة إلى تعزيز مفهوم الإعلام الشامل دعما لقطاع الضيافة، وتوثيق ونشر الثقافة المعرفية بين المستثمرين ورجال الأعمال وصناع الغذاء ورواد قطاع الضيافة ، علاوة على فتح آفاق من التعاون والتواصل المشترك بين رجال الأعمال والمستثمرين ومركز فهم لخدمة قطاع الضيافة وإدارة المنشآت بالمملكة.

وبموجب هذه الاتفاقية أصبحت مجلة (الغذاء) الذراع الإعلامي والاستراتيجي للمركز ، تساهم في نشر أخبار المركز والفعاليات الخاصة به، وأصبح رئيس المركز مشرفاً عاماً على المجلة واختيار أعضاء مجلس إدارة المركز أعضاء الهيئة الاستشارية العليا للمجلة.

ومركز التدريب الوطني لإدارة المرافق والضيافة (فهم) هو مركز تدريب مستقل غير هادف للربح ، تم تأسيسه نتيجة شراكة استراتيجية بين شركة الزيت العربية السعودية (أرامكو السعودية) ، والمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني (TVTC). ووزارة السياحة. وشراكة بلاتينية مع: مجموعة التميمي ، مجموعة عصام قباني ، فال أرابيا ، سراكو وجامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن. وبالاشتراك مع جهات الاعتماد الدولية ، والعملاء والعديد من شركاء التعاون ، مجتمعين معًا لإعادة تعريف مفهوم تدريب القوى العاملة ، ودمج الجودة والكفاءة والفعالية.

ومجلة الغذاء تعتبر أول مجلة سعودية تهتم إعلاميا بمنظومة القطاع الغذائي بكل مشتملاته بدءا من الزراعة مرورا بصناعة الغذاء وصولا للضيافة بمفهومها الواسع وتسعى لتغطية كافة الأخبار المتعلقة بنطاق عملها لتعزيز مفهوم الإعلام الشامل بالتعاون مع الجهات الحكومية ذات العلاقة لتمكين القطاع من النمو والاستدامة.