هريسة الملوخية طبق تراثي قديم وهو من الأطباق المشهورة في سفرة فطور عيد الفطر المبارك، وهو من أصيل التراث الحجازي وأشهي أطباقه. قصة طبق هريسة الملوخية: عرف الطبق في بادئ الأمر كطريقة لإعا ...

الكسكسي التونسي هو طبق تقليدي يعود تاريخه إلى مئات السنين، وله جذور عميقة في الثقافة الأمازيغية، يُعتقد أن الكسكسي نشأ في شمال إفريقيا، حيث كان يُعد من الحبوب مثل القمح الصلب أو الشعير وإليك بعض المعل ...

في 14 أكتوبر من كل عام، يحتفل العالم العربي بـ اليوم العربي للبيئة، وهي مناسبة تهدف إلى تسليط الضوء على أهمية حماية البيئة واستدامة الموارد الطبيعية. تواجه المنطقة العربية تحديات بيئية متعددة مثل التص ...

التمور : عند الحديث عن الأكلات السعودية المشهورة؛ لابد وأن نذكر التمر وهو أول ما يدخل جوف الصائم بعد أذان المغرب. يتناوله الصائم بجانب الحليب أو اللبن، أو بجانب القهوة العربية.  يحتوي التمر ...

في السنوات العشر الأخيرة، زاد عدد المدن التي تقدّم مأكولات من مطابخ عالمية شهيرة، صحيح أنّ الأطباق المنقولة قد تكون رائعة، ولكن لا يمكن مقارنتها أبداً بالتجربة الأصيلة في بلد الطبق الأساسي، لذلك تعقّب ...