5 ساعات كاملة قضاها الطهاة المشاركين في النسخة الثالثة من  “Dinner Incredible”، داخل مزرعة الخير، كانت كفيلة بتعلقهم بالمنتجات العضوية السعودية التى تعد عالية الجودة، وحدث انبهار ملحوظ بين الشيفات عندما شاهدوا طرق الزراعة كيف تتم على أرض الواقع.
الجولة داخل مزرعة الخير التى يمتلكها الدكتور أحمد ابراهيم انديجاني، كانت مليئة بالحماس والضحك والحب المتبادل والتعاون وتبادل الخبرات ومعاينة واقعية للمنتجات الزراعية التي سوف يستخدمونها أثناء إعداد الأطباق الخاصة بهم، خاصة أن منتجاتهم عضوية ولا يتم استخدام أي مبيد حشري أو كيميائي أثناء الزراعة.
مجلة الغذاء كانت حاضرة ورصدت حالة الإصرار والعزيمة مرسومة على وجوه الطهاة الذين يستعدون للمشاركة في النسخة الثالثة من  “Dinner Incredible” والمقامة للمرة الاولى على أرضي المملكة العربية السعودية، حيث يتنافس الجميع في إعداد أطباق الطعام وتقديم مزاق خاص لابهار المشاركين في هذا الحدث.   

تحدثنا مع عدد من الشيفات أثناء الجولة ومن بينهم الشيف ياسر فيصل، شيف بأحد أكبر شركات تموين الأغذية، الذي أكد أنه حرص على التواجد مع الطهاة داخل مزرعة الخير العضوية، لمشاهدة طريقة الزراعة وكيف يتم استخراج المنتجات على أرض الواقع، والتى يحتاجونها في إعداد أطباق الطعام المختلفة.
وأضاف الشيف ياسر، في تصريحات خاصة لمجلة الغذاء، أنه يرغب في طرق الحفاظ على المنتجات لتكون طازجة، وهناك حالة من السعادة لرؤية جميع المنتجات داخل المزرعة للمرة الأولى، خاصة وأنها عضوية، كما أن هناك تبادل خبرات مع الشيفات الإيطاليين ويشرحون كيف يتم استخدام هذه المنتجات في إعداد الأطباق الإيطالية، وهذا الأمر بالتأكيد يقرب الثقافات المختلفة في إعداد أطباق الطعام.

أما  الشيف عزام الصويان عضو بالجمعية العالمية للطهاة، ومطور مطاعم ومستشار في المملكة العربية السعودية، أوضح في تصريحات خاصة لمجلة الغذاء، أن مزرعة الخير تقدم منتجات عضوية عالية الجودة، وسوف نقوم باستخدام هذه المنتجات السعودية المحلية، في إعداد  أطباق الطعام. 
وستقام الفعالية الأولى في 25 نوفمبر في وسط الصحراء في العلا  لتعيدك إلى الزمن القديم من خلال الصخور الحمراء الشهيرة التي تنعكس عليها الأضواء التي تخلق اجواء رائعة حقًا.في نهاية العشاء لا يمكنك تفويت تجربة الصحراء الليلية حيث سيتم دعوة الطهاة لاكتشاف أصول البدو والاستماع إلى قصصهم الرائعة وأخيرًا تذوق شايهم الطبيعي.

أما الحدث الثاني فسيقام بشكل خاص في 26 نوفمبر، وهو الحدث الأكثر شهرة على الإطلاق حيث سيقوم الطهاة بالطهي داخل أحد القصور التراثية للملك السعودي لعدد محدود من كبار الشخصيات والرؤساء التنفيذيين والأمراء.

وتستضيف المملكة النسخة الثالثة من  “Dinner Incredible”  بالشرق الأوسط، فبعد النسخة الشهيرة جدًا في بانكوك في عام 2021 ثم الاستمرار في إيطاليا في عام 2022 ، تقام النسخة الثالثة منه بالمملكة وذلك بحضور 12 من أفضل الطهاة الحائزين على جوائز ونجوم ميشلان من جميع أنحاء العالم بما في ذلك جورجيو ديانا، ومانويلا بوفارا، وجاكوب جان بورما، وماسيميليانو سينا، وجيوفاني سولوفرا، وبرونو مينارد، وأوغستين بالبي، وإيكاترينا أليهينا، وماريو جامبا، ونودا كوتارو، وفاطمة بينتا، ودانييل كياري.