أكد الأستاذ رمزي حيدر، المدير العام لشركة الحسام لخدمات الغذاء، أن حجم الطلب يزداد أضعاف وأضعاف  ليس في موسم الحج فقط وإنما منذ بدايات التحضير للموسم، والشركة لدينا عمرها 67 عاما، وتمتلك خبرة كبيرة في سوق السعودية، وجميع الشركات التى تعمل في ” الكاترينج ” بالحج معروفة ونتواصل معهم باستمرار، حيث كانت الشركة تعمل في ” الكاترينج ” سابقا إلى أن تم تطويرها قبل كورونا وانتقلنا إلى الفود سيرفس، وحاليا نخدم شركات ” الكاترينج “.

وأضاف حيدر، في تصريحات خاصة لمجلة الغذاء على هامش مشاركة شركته في “مؤتمر ومعرض الحج 2025 ” في نسخته الرابعة تحت شعار “طريق إلى النسك”، الذي تنظمه وزارة الحج والعمرة بالشراكة مع برنامج خدمة ضيوف الرحمن ـ أحد برامج رؤية المملكة 2030 ـ؛ ويستمر حتى 16 يناير، في “جدة سوبر دوم”، أن هناك تحديات تواجه الشركات في موسم الحج وأهمها خدمات النقل، كما تلجأ جميع الشركات إلى تخزين المنتجات قبل بدء موسم الحج.

وكشف حيدر، أن شركة  الحسام لخدمات الغذاء متخصصة في توريد المنتجات من بينهم الفنادق وأغلب منتجات الشركة تتمثل في اللحوم، ويتم استيرادها من 5 دول  من بينها أمريكا والبرازيل وجنوب افريقيا واستراليا وقريبا سيصبح للشركة مصدر سادس، كما أن لدى الشركة طحين متخصص من ألمانيا، و باستا من إيطاليا، بجانب مصنعا للألبان والأجبان خاص بالمنتجات المحلية، كما يتم توريد عدد من الأجبان وهم “موتزاريلا – بوراتا – رى كوتا – عكاوي” من براند اسمه “ريان” وهي مزرعة سعودية منتجاتها طبيعية 100%، وهذه الأصناف التى تعمل بها الشركة.

 ويُعد المؤتمر منصة إستراتيجية وشاملة لتبادل الخبرات والمعارف، وتعزيز التنافسية والشفافية بين مقدمي الخدمات في هذا القطاع الحيوي؛ في ظل تواجد نخبة من الأكاديميين والباحثين، ومكاتب شؤون الحجاج، وممثلي البعثات الدبلوماسية، بالإضافة إلى 250 جهة من القطاعين العام والخاص وغير الربحي، كما سيركز على مناقشة التحديات المرتبطة بتطوير خدمات الحج؛ كالاستدامة، والذكاء الاصطناعي، والتقنيات الرقمية، إضافةً إلى طرح أفكار جديدة لدعم المشاريع الريادية والابتكارية في قطاع الحج.

ويشارك في المؤتمر الذي تستمر فعالياته على مدى أربعة أيام 280 عارضًا من قطاعات متعددة وأكثر من 100 متحدث؛ وتواجد مقدمي الخدمة محليًا ودوليًا والمهتمين بشأن الحج من أكثر من 100 دولة حول العالم؛ فيما يناقش المؤتمر عبر 50 جلسة حوارية تصميم مستقبل القطاعات المرتبطة بضيوف الرحمن؛ وسط توقعات لاستقطاب 150 ألف زائر؛ حيث يحظى باهتمام ومشاركة عددٍ من الوزراء والسفراء، وكبرى الشركات مقدمة الخدمة محليًا ودوليًا؛ معززًا جودة الخدمات المقدمة لضيوف الرحمن، وبناء جسور تعاون مع مكاتب شؤون الحجاج؛ من خلال تبني حلول مبتكرة تسهم في تطوير منظومة الخدمات، ورفع كفاءة الأداء.