يعد قطاع الغذاء من أهم القطاعات الحيوية في أي دولة، حيث يلعب دورًا هامًا في توفير الأمن الغذائي وتحقيق التنمية المستدامة. ونظرًا للتطورات المتسارعة في هذا القطاع بالمملكة في ظل رؤية المملكة 2030 التي تستهدف تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء الذاتي، والحفاظ على إمدادات الغذاء، تسابق حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز وسمو ولي عهده الأمين الأمير محمد بن سلمان حفظهما الله الزمن من أجل تعزيز قطاع الأمن الغذائي ،فاليوم تضم استراتيجية وزارة البيئة والمياه والزراعة (59) مبادرة متنوعة تستهدف تحقيق الأمن الغذائي بدءا من تقديم الدعم والتحفيز لمربي الثروة الحيوانية والسمكية مرورا بزيادة مشاريع الدواجن والبيوت الزراعية المحمية ، وصولا لتطبيق نتائج الأبحاث والدراسات التي تساهم في زيادة المنتجات الزراعية وضمان جودتها .

من جانب آخر شهد قطاع الأغذية والمشروبات في المملكة تطورًا كبيرًا في أنواع وكميات المحاصيل الزراعية والخضار والفواكه المنتجة، وقد ساهمت تلك الجهود في جعل المملكة تتصدر دول العالم في مؤشر المعايير الغذائية، والصعود إلى المرتبة 18 عالميًا في مؤشر معدل سلامة المحاصيل من بين “113” دولة في 2020م.

ولاشك أن كل هذه الجهود الحكومية ، وما تقوم به شركات القطاع الخاص المتخصصة في قطاع الغذاء بحاجة ماسة إلى وسيلة إعلامية تعنى بشؤون الغذاء وتكون صوت العاملين فيه ، بحيث تكون مرتبطة ارتباطا وثيقا بتطورات قطاع الغذاء في المملكة ،وتعمل على إبراز أهم إنجازات الجهات الحكومية المختصة، ورواد هذا القطاع من الشركات والمؤسسات والمصانع ، ومن هنا جاءت فكرة إنشاء مجلة (food) ، لتكون المجلة الأولى من نوعها المتخصصة في قطاع الغذاء بالمملكة ، وبحماس منقطع النظير سوف نسخر المجلة بأبوابها الثابتة والمتغيرة لنشر الوعي والتعريف بأحدث التطورات في مجال علوم وتكنولوجيا الأغذية ، كما أن فريق عمل المجلة حريص كل الحرص على توفير منصة مبتكرة لتبادل الخبرات والمعلومات بين مختلف العاملين في قطاع الغذاء، من جهات حكومية ومصنعين وباحثين ومزارعين.

بجانب تسليط الضوء على القضايا والتحديات التي تواجه قطاع الغذاء، واقتراح الحلول المناسبة لها من خلال استطلاعات واسعة لآراء رجال الاقتصاد والصناعيين.